曬蘿蔔乾－山那壁角

今年冬天溫度雖低但有陽光，隨便灑在土裡的蘿蔔籽不知不覺長成一條條冰晶鮮脆的小蘿蔔，暖暖陽光烘著，竟想曬起蘿蔔乾了。把蘿蔔切成粗長條，用鹽巴略為搓揉，放冰箱一個晚上，瀝去水份就可以曬太陽了。

院子裡蟲子多，小彎嘴還不時探頭探腦，於是找來一個小帳蓋著。阿松哥進來看見了，指著小帳問：「那是什麼？」「曬蘿蔔乾啦！」我掀開帳子讓他看，「哼！猫吃啊！」哈哈哈哈！我不清楚他是說量少如貓食，還是說這麼一丁點吃啥啊？因為客家話的貓和尿同音，總之就是「只曬這麼一點點，吃個･･啊！」我每周曬一盤，不放防腐劑，趁有了蘿蔔乾香味而又還帶點水份時炒來吃，最香甜可口。