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前年在鄧太太的菜園拔了五棵艾草回來,種在後院邊坡,無暇管它,綠了又枯,後來就不見蹤影。幾個月前在後院挖了個洞要做水生池,還沒空完成,一陣春雨,在池子四周長滿了艾草。當初只有五棵,如今竟是一整片,數不清到底有幾棵,也不知它們是如何繁殖的。望著高高低低,葉形美麗,氣味芬芳的艾草,想著該怎麼利用?艾草粄不會做,那就試試艾草饅頭吧!我把最上端最嫩的艾草摘下來,用水煮過,再用果汁機打碎,加入麵團裡做饅頭,蒸出來的饅頭,有著艾草特殊的香味,好吃極了!
自己做的艾草饅頭呈現淡淡的灰綠色,很香!與一般觀光區賣的艾草製品呈鮮豔的綠色大不同,不知他們掺了什麼在裡面?
突然竄升的艾草,把我的水生池「預定地」給遮掩了。
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